Жасминовий чай виготовляється із суміші справжнього чайного листя та квітів жасмину. Квітки жасмину зазвичай збирають з одного виду жасминової рослини під назвою жасмин. Сучасний ароматний жасминовий чай походить з одного з двох сортів жасмину: звичайного жасмину та сампагіти. Жасмин відноситься до родини маслинових і має насичений ароматний аромат із солодким присмаком. Цей трав'яний чай часто продається як жасминовий перли. Ніжні перлини розкриваються під час настоювання чаю, надаючи йому гарного вигляду.
Ароматизований чай
Більшість жасминового чаю класифікують як ароматизований або квітковий, оскільки квіти використовуються для посилення смаку справжнього чаю. Квіти жасмину зазвичай додають у зелений чай, хоча деякі жасминові чаї також додають у білий або чорний чай. Процес ароматизації включає висушування листя чаю зі свіжими квітами жасмину. Квіти замінюють кожні 24 години, процес може тривати кілька днів залежно від бажаної суміші. Квітки можна використовувати для приготування зеленого жасминового чаю або для ароматизації інших справжніх чаїв, таких як улун і чорний чай.
смак
Смак жасминового чаю може відрізнятися залежно від того, який справжній чай використовується як основа, де вирощені квіти жасмину та як вони оброблені. Як правило, жасминовий зелений чай має делікатний і тонкий смаковий профіль із солодким квітковим ароматом, свіжим смаком і ароматом. Високоякісні сорти жасминового чаю, в тому числі Yinhao, є одними з улюблених чаїв керівництва Китаю. Жасминовий чай не тільки смачний і популярний, він також має значні переваги для здоров’я.
