Після завершення нормального циклу росту нові пагони чаю переходять у стан спокою, стан, відомий як термінальні сплячі бруньки. Несприятливі умови навколишнього середовища також можуть спровокувати передчасне формування термінальних сплячих бруньок, які є типом сплячих бруньок.
У термінології виробництва чаю пагони, які припиняють ріст і розвивають остаточні сплячі бруньки після розгортання лише двох-трьох листків, визначаються як листки-двійники.
Двійники здебільшого з’являються наприкінці сезону-збору чаю. Після розкриття двох-трьох листків на новому пагоні кінцева брунька припиняє ріст, і нові листки не розвиваються. Свіже листя знову проросте лише тоді, коли чайні бруньки проростуть під час наступного циклу вирощування. Сировина з кінцевими сплячими бруньками або листям-двійниками залишається ніжною, якщо її зірвати швидко. Основною сировиною для виробництва чаю улун служать двійникові листя і пагони з кінцевими сплячими бруньками.
