За різними об'єктами і кількістю зеленого чаю, що належить і зберігається, способи збереження і зберігання зеленого чаю в основному поділяються на дві категорії: професійний і сімейний. Існує три професійні методи збереження:
Одним з них є метод консервації вапняного блоку. Вапняні блоки упаковані в білі муслінові мішки. Зелений чай кладуть в білий бавовняний паперовий пакет, накривають крафтовим паперовим пакетом, а потім невеликий гончарний вівтар промивають і сушать, а під нього кладуть білий папір. Пакетик зеленого чаю поміщається в невеликий гончарний горщик, а один або два мішки з вапном вбудовуються посередині. Запечатати рот банки декількома шарами трави, і, нарешті, ущільнити її цеглою або дошками, щоб зменшити кількість повітрообміну. Після цього стан консервації слід часто перевіряти, а вапно вчасно замінювати після знебарвлення.
По-друге, метод зберігання вуглецю. Метод роботи в основному такий же, як і метод консервації вапняного блоку. Використовувані матеріали є тільки деревним вугіллям після горіння, а чайний посуд можна замінити глиняними горщиками або невеликими олов'яними відрами. Ємність пакетиків з деревним вугіллям і пакетиків зеленого чаю може бути збільшена або зменшена в залежності від розміру ємності.
По-третє, це метод охолодження зеленого чаю. Просушіть чайне листя водяною парою, а вміст води становить в межах 3-5%, не більше 6%. Листя зеленого чаю кладуть в алюмінієві композитні пакети, ущільнюють тепло, повітря в мішках витягають дихальним повітряним екстрактором, одночасно промивають азот, а ущільнювальні наклейки додають, поміщають в чайний бокс, а потім відправляють в низькотемпературний холодильник для консервації. Цей метод є найкращим методом консервації чаю при сучасному науково-технічному рівні. Великий обсяг зберігання, тривалий час.
