Розкрито інгредієнти чаю: що ви знаєте про вживання чаю?
🍃 Поліфеноли зеленого чаю
Вміст: 20%-40%
Визначення: загальний термін для фенольних речовин у чаї
Функція: ключова речовина чаю для-охорони здоров’я, часто згадується людьми в чайному колі #若羽学茶
🍃 Кафін
Вміст: 1%-5%
Визначення. Загалом вміст кофеїну у крупнолистових чайних деревах-вищий, і літній чай має вищий вміст, ніж весняний.
Функція: Збудження, діурез, протверезіння
🍃Полісахарид чаю
Вміст: близько 1%
Визначення: солодкий і ароматний, становить близько 1% органічної речовини. Гетерополісахариди, що складаються з різних моносахаридів#Ruoling Tea Culture
Функція: відносно сприятливе зниження рівня цукру в крові
🍃 L-Theanine
Вміст: 1%-2%
Визначення: унікальна для чаю амінокислота
Функція: відносно сприятливе зниження рівня цукру в крові
🍃 Теафлавін
Вміст: 1%-5%
Визначення: продукт окиснення поліфенолів
Функція: анти-окислення
