Характерні круглі, щільні гранули та багатий смак чаю Gunpowder є результатом складного традиційного первинного методу обробки, який складається з трьох основних етапів: фіксації, обкатки та сушіння. Етап сушіння є найбільш відмітним, далі поділяється на чотири фази: перше-сушіння, спалювання малого-каструлі, спалювання-парного-каструлі та випалювання великого-каструлі. Фіксація дезактивує окислювальні ферменти, запобігаючи почервонінню листя; скручування завитків листя в смужки. Критичною фазою є сушіння: спалювання невеликої-каструлі ініціює утворення гранул; парний-випалювання на сковороді використовує низький, повільний нагрів для скочування гранул у щільні важкі сфери (ключ до круглої форми); обпал великої-каструлі завершує формування та посилює аромат і колір. Протягом цього процесу кваліфіковані майстри повинні точно контролювати температуру та час-будь-яке відхилення суттєво впливає на якість. Цей суворий процес забезпечує щільно згорнуті гранули чаю Gunpowder, який має сильний аромат, виразний смак і виняткову стійкість до замочування-, які зберігають його популярність в Африці протягом багатьох поколінь.
