|
РАННЄ ПОПЕРЕДЖЕННЯ Метод ВЕРХ вимірює індивідуальні та загальні катехіни |
КОНТАКТ Застосовується до листового та розчинного зеленого чаю |
КОНТРОЛЬ Порівнянність методів підтримує розробку технічного продукту |
Як формується ризик
Катехіни часто обговорюються в маркетингу зеленого{0}}чаю, але результати можуть відрізнятися залежно від екстракції, підготовки зразків і аналітичного методу. Визнаний метод зменшує одне джерело варіації, визначаючи, як лабораторія повинна вимірювати та обчислювати сполуки.
Метод не перетворює вміст катехіну в універсальний клас якості. Чай може мати високу аналітичну цінність, але невідповідний смак, колір або ціну для цільового ринку. Це найбільш корисно, коли покупець розробляє екстракти, порошки, технічні характеристики або ретельно сформульовану інформацію про продукт.
Комерційна передача
Комерційні претензії також вимагають обережності. Лабораторний результат не підтверджує автоматично твердження про здоров’я, і значення можуть змінюватися між культурами та партіями. Компанії повинні відрізняти дані про фактичний склад від юридичних маркетингових формулювань і вирішити, як часто потрібно повторно -тестувати продукт.
Експозиція Західної Африки
Покупці традиційного зеленого-чаю із Західної Африки зазвичай більше дбають про гіркоту, колір і стійкість до заварювання, ніж кількість катехіну. Однак технічне тестування може підтримувати нові канали, такі як порошкові напої, оздоровчі продукти або продаж інгредієнтів, склад яких потрібно задокументувати.
План контролю
У міру того, як чай переходить у функціональні харчові продукти та екстракти, стандартизована хімія ставатиме все більш важливою. Покупці повинні поєднувати це з сенсорним тестуванням і випробуваннями застосування замість того, щоб замінювати один вид доказів іншим.
Практична цінність цієї розробки полягає в підключенніМетод ВЕРХ вимірює індивідуальні та загальні катехінизЗастосовується до листового та розчинного зеленого чаю. Покупець не повинен реагувати лише на заголовок. Корисна відповідь полягає в тому, щоб визначити, яка частина поточної специфікації, контракту, плану запасів або програми пакування дійсно доступна, а яка частина залишається стабільною.
Перш ніж змінити постачальника або сорт, група закупівель повинна узгодити аналітичний метод і план відбору проб перед тестуванням. і використовуйте репрезентативний готовий-зразок продукту. Потім це рішення має бути переглянуто з урахуванням наступних ринкових оновлень: оскільки чай переходить у функціональні продукти харчування та екстракти, стандартизована хімія ставатиме все більш важливою. Покупці повинні поєднувати це з сенсорним тестуванням і випробуваннями застосування замість того, щоб замінювати один вид доказів іншим. Завдяки такому підходу ринкова аналітика пов’язана з якістю чашок, грошовим потоком, відповідністю та повторними продажами, а не перетворює кожен новий звіт на непотрібну зміну закупівлі. Це також дає відділам продажів більш чітке пояснення для дистриб’юторів: що змінилося, що не змінилося, і чому запропонований чай, упаковка чи план доставки залишаються комерційно доцільними.
