Ключовий висновок: африканський ринок має надзвичайно низьку чутливість до «винтажності» чаю, що різко контрастує з «гонитвою за новою» чайною культурою в Китаї. На місцевому рівні ціна, витривалість пивоваріння та консистенція смаку є основними факторами, що впливають на рішення про покупку. Новий чай проти витриманого чаю: два варіанти позиціонування Новий чай (урожай поточного року): високий аромат і сильна свіжість, але більш висока вартість. На африканському ринку споживачі зазвичай не сприймають цю преміум-клас, тому її здебільшого використовують для високо-експортної ніші або як «підсилювач смаку»» в сумішах з обмеженим використанням. Витриманий чай (зберігається від 6 місяців до 1 року): це основа африканського порохового чаю. Завдяки природному зберіганню катехіни -типу складних ефірів, які спричиняють терпкість, окислюються, значно зменшуючи гіркоту та більш м’який і гладкий смак. Цей м’який смак після «охолодження» більше відповідає щоденним звичкам африканських споживачів, які часто варять великі чашки та додають цукор і м’яту. Коротко кажучи: концепція китайської чайної культури «нове — благородне, старе — дешеве» на африканському ринку переосмислюється як «витримане та свіже, кожне з власним використанням». Таким чином чайні компанії досягають безпрограшної-ситуації в зміні смаку та обороті запасів».
