Поширена помилкова думка полягає в тому, що чай, який експортується в Африку, — це "чай на кожен день" низького сорту. Насправді африканський ринок вимагає широкого спектру рівнів якості. Взявши для прикладу Chunmee, сорти від найвищого до найнижчого включають: Tezhen (щільні, прямі смужки; ринок преміум-класу), Chunmee (щільні, добре{0}}сформовані смужки; основний об’ємний сегмент), Sowmee (дрібніші ламані смужки; доступний, масовий ринок), Young Hyson (тонкі, вигнуті смужки, що нагадують краплі дощу), і Kung Sun (круглі однорідні гранули, які використовуються для змішування). Чай Ганпаудер класифікується в основному за однорідністю гранул, щільністю та кольором, причому для найвищих сортів потрібні щільно згорнуті, важкі, глянцеві темно-зелені гранули. У міжнародній торгівлі якість оцінюється відповідно до національних юридичних фізичних стандартів. У марокканських супермаркетах коробка преміального чаю Gunpowder може продаватися в кілька разів дорожче, ніж розфасований чай. Китайські експортери повинні визнати цей багаторівневий попит і пропонувати різноманітні-класи та -цінові портфелі продуктів, щоб охопити весь спектр споживачів.
