Як визначити, чи є зелений чай новинкою цього року? Це все ще старий чай минулого року?
Спосіб простий і з ним легко освоїться навіть новачок.
1. Подивіться на колір висушеного чаю.
Новий чай: смарагдово-зелений, смарагдово-зелений, сухий чай блискучий, маслянистий.
Витриманий чай: сіро-зелений, темно-зелений, сухий чай з матовою і матовою поверхнею.
2. Стисніть сухий чай, щоб відчути його хрусткість.
Новий чай: низький вміст вологи, хрусткий сухий чай, легко кришиться при віджиманні.
Витриманий чай: високий вміст вологи, сухий чай має достатню міцність, листя нелегко подрібнити, а стебла чаю нелегко зламати.
3. Понюхайте аромат чаю.
Новий чай: зі свіжим і природним ароматом можна чітко відчути різні типи ароматів, наприклад квіткові та фруктові ноти.
Витриманий чай: аромат слабкий і розпливчастий, специфічний тип аромату неможливо відчути.
4. Подивіться на колір супу.
Новий чай: Колір супу прозорий і чистий.
Витриманий ча: суп мутний на колір і містить велику кількість плаваючого сміття.
5. Спробуйте смак.
Новий чай: свіжий, освіжаючий і солодкий після потрапляння в рот, із -тривалим ароматом.
Витриманий чай: Смак помітно легший, ніж у нового чаю, і майже не відчувається чітка солодкість. Після входу він швидко стає простим і нічого не залишає.
Загалом, зелений чай має короткий термін зберігання та схильний до окислення. Тому важливо випити його якнайшвидше протягом терміну придатності, щоб уникнути втрати хорошого чаю через тривале зберігання.
