Висотний-чай підходить молодим споживачам у Північній Африці

Чайні сади, розташовані на висоті понад 800 метрів, виграють від значної денної-нічної різниці температур, що змушує чайні рослини накопичувати вищий рівень амінокислот і менший вміст поліфенолів чаю, що призводить до мінімальної гіркоти чи терпкості. У той час як традиційне північноафриканське приготування чаю передбачає додавання великої кількості кубиків цукру, щоб замаскувати гіркоту, зростаюча перевага серед місцевої молоді менш{3}}варіантам цукру спричинила постійне зростання попиту нависокогірний-чай Chunmee. Така високо{1}}якісна сировина в основному використовується для преміум-класу "41022 Спеціальний Chunmeeсорту ", що обслуговує переважно місцеві спеціалізовані чайні магазини та кафе.