З зими до весни, в міру підвищення температури, наша країна починає збирати нові чаї один за одним з півдня на північ і заходу на схід. «Карта весняного чаю» прикрашена землею Китаю.
Любителі чаю віддають перевагу весняному чаю. Одне — це дорогоцінне, а друге — щороку погоня за першим «раннім смаком» глибоко похована в крові. Чай з початку весни до початку літа можна назвати весняним чаєм. Заощадження цілої зими найбільш енергійно вивільняються у весняному чаї.
Подих ранньої весни приносить зелений чай. Різноманітні регіони, різний час збору та різна майстерність створюють різноманітні чудові форми чаю.
